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고유의
노하우

역사적인 노하우와 최첨단 기술의 결합이 조화로운 균형을 이루는 모엣 & 샹동 샴페인은 전세계의 인정을 받고 있습니다.

모엣 & 샹동 고유의 스타일

모엣 & 샹동은 고유의 스타일을 가지고 있습니다. 포도밭에서 셀러까지 충분한 시간을 거쳐 숙성된 모엣 & 샹동 샴페인은 선명하고 매혹적인 과일 맛과 우아한 성숙함을 자랑합니다. 생산의 모든 단계에서 포도 재배자, 저장고 담당자, 양조 전문가 등 여러 전문가들의 노하우가 모엣 & 샹동의 핵심 가치인 와인 크레도(Wine Credo)를 구현하는 강력한 원칙을 통해 통합됩니다.

모엣 & 샹동의 셰프 드 꺄브(CHEF DE CAVE): 브누아 구에즈(BENOÎT GOUEZ)

셰프 드 꺄브(수석 와인 메이커)인 브누아 구에즈는 정통적인 기술로 모엣 & 샹동 고유의 특징을 표현합니다. 그의 스타일과 성실함은 해마다 최고의 수확을 이끌어내고 있습니다. 그는 "샹파뉴에서 자란 포도의 특성을 강조하고 승화시킵니다"라고 자신의 작업을 설명합니다. 포도 본연의 특성을 완벽하게 존중하는 이 젊고 독특한 셰프 드 꺄브는 모엣 & 샹동의 정신을 이상적으로 수호하고 있습니다.

« 그의 샴페인처럼 무슈 모엣이 방에 들어오자마자 지루함이 사라진다.. »
장-레미 모엣(Jean-Remy Moët)을 기리며