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모엣 & 샹동 셀러 마스터가 해당 연도를 자신만의 해석으로 표현하는 그랑 빈티지는 그 하나 하나가 특별합니다. 하우스의 역사상 75번째 그랑 빈티지인 이 2013 샴페인의 성숙함은 한눈에 알아볼 수 있었습니다.

모엣 & 샹동 그랑 빈티지 2013은 늦은 수확이 특징적이었습니다. 1년의 기다림과 1년의 기대감을 요약한 빈티지입니다. 풍미와 아로마를 통해 이 해가 빛을 발했고, 가을의 특징, 황금빛 색조 그리고 끝없는 기포가 성숙함을 드러냅니다.

블렌드

모엣 & 샹동 그랑 빈티지 2013은 샤도네이가 돋보였던 해를 예상치 못한 상호 보완적 방식으로 표현합니다. 샤도네이와 피노 누아가 거의 동일한 비율을 차지하며 뫼니에는 이 두 품종의 존재감을 더 강하게 만들어 줍니다. 7년의 셀러 숙성으로 특별한 개성이 드러났습니다.

샤도네이:
41%
피노 누아:
38%
셀러 숙성 기간: 7년
21%

셀러 숙성 기간: 7년

데고르주망 후 숙성: 최소 6개월

도사쥬: 5그램/리터

아황산염 함유

테이스팅 노트

옅은 황금빛

미세한 기포가 지속되는 옅은 황금빛

가을 부케

구운 체스트넛, 볶은 메밀, 풍부한 견과류, 꿀 그리고 누가가 주는 가을 향으로 샴페인의 성숙함을 한눈에 알아볼 수 있습니다.다음으로 아름답게 익은 사과나 배를 연상시키는 흰색 과일이 드러납니다. 염분, 말린 꽃, 소나무 수액의 향이 부케를 완성합니다.

생기 넘치고 명확한 풍미

명확하고 힘이 넘치는 풍미는 생기 넘치면서도 우아한 산도와 섬세하게 짜인 구조로 뒷받침되며, 세련되고 오돌토돌한 질감으로 둘러싸여 있습니다. 흰 자몽의 기분 좋은 쌉쌀함으로 마무리됩니다.

자몽
잘 익은 배
구운 견과류

완벽한 서빙

1

1단계

병을 얼음과 물로 채워진 샴페인 버킷에 넣습니다. 서빙 전 최소 15분간 그대로 둡니다.

2

2단계

병을 꺼내서 조심스럽게 닦은 후 검정색 탭을 부드럽게 빼냅니다.

3

3단계

코르크 마개가 제자리에 있도록 살짝 누르면서 와이어와 커버를 제거합니다.

4

4단계

병의 바닥을 잡고 돌리며 코르크를 부드럽게 뺍니다. 코르크를 비틀지 않습니다. 코르크를 조심스럽게 제거합니다.

5

5단계

각 잔의 2/3를 채웁니다. 물론 숙녀분들 먼저, 그리고 손님들과 함께 모엣의 마법을 즐기세요!

« 그의 샴페인처럼 무슈 모엣이 방에 들어오자마자 지루함이 사라진다.. »
장-레미 모엣(Jean-Remy Moët)을 기리며