콜렉션 임페리얼은 모엣 샹동의 오트 에놀로지(Haute Œnologie) 예술의 최고 표현입니다. 이는 시간의 인식을 초월하여 젊음의 신선함과 세월의 숙성 사이의 조화를 이루는 다층적인 샴페인입니다.
복합적이면서도 접근하기 쉬운 이 샴페인은 셀러 마스터 브누아 구에즈(Benoît Gouez)의 오늘날까지의 탁월한 기교를 궁극적으로 보여줍니다.
콜렉션 임페리얼은 모엣 샹동 스타일의 정수입니다: 밝은 과일 향, 매혹적인 맛, 그리고 우아한 숙성미.
7가지 뛰어난 빈티지의 블렌딩
콜렉션 임페리얼 크레아시옹 N°1은 각기 다른 특성을 지닌 7가지 뛰어난 빈티지의 블렌드이며, 각 빈티지는 개별적인 품질을 향상시키기 위해 신중하게 평가되고 각기 다른 환경에서 숙성되었습니다.
이 복잡한 블렌딩은 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성된 2013년의 신선한 그랑 빈티지로 시작하여, 정교한 2012년, 강력한 2010년, 긴장감 있는 2008년, 풍부한 바디감의 2006년(오크통에서 숙성), 그리고 2차 발효 후 병에서 효모 앙금과 함께 숙성된 우아한 2004년으로 마무리됩니다.
포도 품종: 샤르도네 40%, 피노 누아 40%, 뫼니에 20%.
아황산염 함유.
모엣 샹동 최초의 브뤼 나투르
선택, 숙성, 블렌딩, 그리고 완숙의 기술을 활용하여, 콜렉션 임페리얼 크레아시옹 N°1은 모엣 샹동 최초의 브뤼 나투르 샴페인으로, 2022년 데고르주망되었으며 0g/l의 당도(Dosage)로 풍미의 순수한 표현을 선사합니다.
우리의 셀러 마스터 브누아 구에즈는 이 와인을 위한 완벽한 조화를 찾기 위해 여러 번 시험했습니다. 그의 열망은 와인이 모든 향기로운 복합성을 표현하고 동시에 섬세한 균형을 찾는 것이었습니다. 그가 블라인드 테이스팅을 했을 때, 그는 브뤼 나투르 방식이 와인의 개성을 빛나게 하는 올바른 방법이라고 결정했습니다.
테이스팅 노트
카나리아 다이아몬드를 연상시키는 깊고 밝은 노란색을 띤다.
점차 드러나는 부케:
감초 뿌리, 모카 및 토스트 향 마들렌, 신선한 헤이즐넛 및 바닐라 향 달콤한 과일 향이 나타나며, 말린 무화과와 미라벨 자두 힌트가 동반된다.
풍부하고 고요한 맛:
아로마틱한 단맛 크리미하고 섬세한 기포 상쾌함과 쌉쌀함의 조화 스모크 및 감초 맛
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