각 그랑 빈티지는 고유하며, 모엣 샹동 셀러 마스터의 그 해에 대한 개인적인 해석을 표현합니다. 샴페인 지역에서 2016년은 자연의 변덕에 따라 많은 우여곡절을 겪었던 격동의 날씨였습니다.
폭풍 후의 평온함, 모엣 샹동 그랑 빈티지 2016은 우아함과 평화, 숙련된 와인 제조와 셀러에서 6년간의 숙성으로 탄생한 조화를 표현합니다. 하우스 역사상 77번째 빈티지인 그랑 빈티지 2016은 부드럽고 유연한 맛을 지닌 빛나는 샴페인입니다.
블렌드
2016년 샴페인 지역의 포도 수확은 이 지역의 전통적인 예측 불가능성을 반영합니다. 겨울은 습하고 서늘하여 곰팡이병과 포도 손실을 초래했으며, 이어서 비 오는 봄과 포도밭을 건조시켰지만 물 부족 스트레스와 추가적인 과일 손실로 이어진 여름이 찾아왔습니다.
이러한 어려움에도 불구하고, 남은 포도, 특히 뫼니에(Meunier)와 피노 누아(Pinot Noir)는 잘 익었습니다.
34%
48%
18%
셀러 숙성 기간: 6년
데고르주망 후 숙성 기간: 최소 6개월
도사주: 5g/리터 (엑스트라 브뤼)
아황산염 함유
테이스팅 노트
약간 황금빛을 띠며 생생한 녹색 반사가 있습니다.
처음의 덧없는 향은 갈색이고 건조한 편으로, 토스트 빵, 곡물, 헤이즐넛 향이 납니다. 다음으로 더 부드러운 향인 진저브레드, 마지판, 보리 설탕 향이 이어집니다. 마지막으로 가장 오래 지속되는 배경 향은 자두, 미라벨, 마르멜로, 오렌지 꽃, 아니스 같은 과일과 꽃 향입니다.
고요하고 둥근 맛.
영화의 사라지는 장면이나 부드러운 모래 위를 굴러가다 부드럽게 물러나는 잔잔한 파도처럼 감각이 자연스럽게 감쌉니다. 처음의 둥글고 부드러운 시작은 쉽게 구조화된 핵심적인 느낌으로 전환되며, 클레멘타인이나 포멜로의 달콤하고 톡 쏘는 신선함을 연상시키는 마무리로 절정에 이릅니다.
폭풍 후의 평온
전반적인 경험은 고난을 겪은 후 평온함을 찾는 것처럼 고요하고 평화로운 느낌을 줍니다.
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곡물
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헤이즐넛
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토스트한 빵
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