セラー見学ツアーツアー「ア・ラ・ヴォレ（À la Volée）」
時を超えて受け継がれる伝統を体感できる「ア・ラ・ヴォレ」ツアー。デゴルジュマン（澱引き）の芸術を目にすることができます。デゴルジュマン（澱引き）とは、卓越の技術と精度でシャンパンボトルの沈殿物を手作業で取り除くユニークなプロセスです。
モエ グラン ヴィンテージ ブラン
デゴルジュマンを終えたばかりの モエ グラン ヴィンテージ コレクション2種類
450ユーロ/人
英語またはフランス語
貸切の見学の場合は他の言語も可能
2時間
セラーでは、ヴィンテージ シャンパンに囲まれる中で、ハッとするようなデゴルジュマン（澱引き）の瞬間をご体験いただけます。止まっていた時が一瞬にして進んでしまう、そんな体験です。
プログラム
ウェルカムドリンク
エクスクルーシブなセラー見学
「デゴルジュマン（澱引き）」実演
ヴィンテージのテイスティング
「ア・ラ・ヴォレ（一気に行う）」デゴルジュマン（澱引き）は、シャンパーニュ地方の職人が受け継いできた伝統と技の証です。シャンパン固有のこの方法は、熟練の技術と長年の経験が求められます。ボトルの1本1本にこの作業を施すことにより、最高の純度と味わいが約束されます。ボトル内の圧力を巧みに管理し、貴重なシャンパンを失うことなく沈殿物を放出する熟練職人の俊敏な動作。それは感覚に鮮烈に訴える瞬間です。
ツアーの特徴
✪ エクスクルーシブな体験です（「シャンパーニュ産」原産地呼称制度では、デゴルジュマンを行っていないボトルは、地域外への持ち出しが禁じられています）。
✪ アンバサダーとセラーの専門家が同行します。
✪ 最高醸造責任者専用のグラン ヴィンテージ ギャラリーを見学します。
✪ シャンパン3種類のテイスティング (デゴルジュマンを終えたばかりの14年物のヴィンテージ コレクション2種類を含みます)。
最高級シャンパンの背景にある精緻な職人技を垣間見ることができるエクスクルーシブな体験です。ツアーの最後には14年の熟成を経た希少なヴィンテージ2種類をテイスティングいただけます。この体験型見学コースでは、知識豊富なアンバサダーとセラーの専門家の案内で、最高級シャンパンのピュアな味わいをご堪能いただけます。
インフォメーション
セラーの見学は徒歩で行います。
セラー内は気温が低いため、あたたかい衣服をご用意ください。
セラーにはエレベーターなど専用設備があり、お体の不自由な方にもご見学いただけます。
貸切での見学をご希望の方は、 visites@moet.fr までお問い合わせください。
パリから1時間30分
モエ・エ・シャンドン
20 avenue de Champagne, 51200 Epernay - France
- お車でお越しの場合：パリ環状道路からA4高速道路経由で1時間30分
- 電車でお越しの場合：パリ東駅からエペルネ駅まで1時間20分。モエ・エ・シャンドンは駅から徒歩5分です。
営業時間：午前 9:30～午後 5:00
Any questions?
Can we come for a tasting session without taking a tour?
Yes, the sommelier team offers visitors by-the-glass tasting sessions, without reservation.
Are bookings mandatory?
As places are limited and tours led by a professional guide, we recommend you book your visit online.
Does the tour include a visit to the cellars?
Yes, we'll be taking a special route through the 28 km of cellars that isn't offered on traditional tours.
Do you organise any tours of the Moët & Chandon vineyard and production buildings?
Moët & Chandon offers you a tour dedicated to our vineyards and their biodiversity. It includes a visit to Fort-Chabrol, a place reserved for staff only.
Can we go to the shop even if we haven’t been on a tour of the cellars?
Of course! The shop is open to everyone.
Are pets allowed on-site?
We have an obligation to meet the standards associated with our food safety certifications and, as such, no pets are allowed on our premises.
Can visitors buy something to eat on-site?
We do not have any catering facilities - we only offer champagne tasting sessions.
シャンパーニュ地方最大の地下ワインセラー網を探索する
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