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鮮やかな果実味、魅惑的な味わい、そして優雅な成熟が特徴のワインです。

 

アッサンブラージュ

リザーブワインを20~30%使用することで、強度、豊かさ、一貫性を実現しています。

ピノ・ノワール
40% - 50%
ムニエ
30% - 40%
シャルドネ
10% - 20%

ドザージュ:45g / l

熟成期間:18 month

酸化防止剤(亜硫酸塩)含有

テイスティングノート

濃い目のイエローゴールドに輝くネクター アンペリアルは、そのエキゾチックな果実味、芳醇でリッチな味わい、そしてエレガントな熟成感を合わせ持った甘味な味わいが魅力です。
パイナップルやパッションフルーツといったトロピカルフルーツ、スモモやアプリコット、爽やかなグレープフルーツの香りとほんのりとしたバニラの風味が感じられます。
クリーミーでありながら、フレッシュで甘味な味わいは温厚でスパイシーな料理と見事に調和します。

フードペアリング

ネクター アンペリアルは以下のようなお食事と相性が抜群です。

1 .新鮮なブラックペッパーのかかったフォアグラ

2 .サーモンの甘酢ソース

3 .ブルーチーズ系
(ロックフォール、フルム、ゴルゴンゾーラ)のフルーツ添え

4 .フレッシュなイエローフルーツ
(グリルされたパイナップル)

5 .マンゴーソルべのジンジャーとペッパーのアクセント

6 .カレー、サフラン

その他、ヌガーやタフィーキャンデー、カシューナッツやマカデミアナッツなどが入った

スパイシーなインド料理や中華料理

Perfect serve

1

Step 1

シャンパンクーラーの中に、ボトルを静かに入れます。1 / 3まで水を入れた後、シャンパンクーラーが一杯になるまで氷を入れ、少なくとも15分間冷やします。適温(8度~9度)になるまで待ちましょう。

2

Step 2

ボトルを静かに取り出し、トーションで丁寧に水滴を拭き取ります。黒いタブを引きトップのアルミフィルムを取り除きます。

3

Step 3

コルクの上に乗っている蓋を親指で押さえながら、周りの針金を回しながら外します。

4

Step 4

片手はボトルの底を掴み、もう片方の手はボトルのネックを抱えながらコルクを握り、ゆっくりとボトルの方をひねります。(コルクをひねりボトルから外すのは控えましょう。)ひねるごとに気圧で押されてくるコルクを静かに抜きます。

5

Step 5

グラスの2 / 3まで注ぎます。レディーファーストでサーブをしてください。

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毎秒1本、世界中のどこかでモエ・エ・シャンドンのボトルが開けられています。
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