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「モエ アンペリアル」は、モエ・エ・シャンドンを代表とするシャンパンとして、1869年の誕生以来、世界中の人々から愛され続けています。

アッサンブラージュ

広大なブドウ畑から、良質なピノ・ノワール、ムニエ、シャルドネを選び抜き、100種類以上を越えるベースワインをブレンド(内20-30%はリザーブワインを使用)することで、熟成感と複雑さ、スタイルの一貫性を実現しています。このアッサンブラージュこそがそれぞれのブドウの個性を引き立てつつバランスのとれた味わいを生み出しているのです。

 

しっかりとした骨格のある ピノ・ノワール
30 - 40%
しなやかな ムニエ
30 - 40%
順応性豊かな シャルドネ
20 - 30%

ドザージュ:7~9g / l

熟成期間:24 month

酸化防止剤(亜硫酸塩)含有

テイスティング ノート

グリーンアップル、洋ナシといった新鮮な果実とミネラル、白い花のニュアンスにブリオッシュ、シリアルなどの熟成した香りが調和。フレッシュでありながらエレガントで、口当たりはしなやかで芳醇。アペリティフからデザートまで、どんな料理にも絶妙に調和します。

フードペアリング

モエ・アンぺリアルは、前菜からデザートまでどんな料理にも絶妙に調和します。

以下のようなお食事との相性が抜群です。

1 .お寿司

2 .ホタテ

3 .オイスター

4 .白身魚

5 .白肉(フレッシュハーブのローストシチキン)

6 .ホワイトフルーツ(ピーチタルトとホワイトチョコレートのクリームなど)

Perfect serve

1

Step 1

シャンパンクーラーの中に、ボトルを静かに入れます。1 / 3まで水を入れた後、シャンパンクーラーが一杯になるまで氷を入れ、少なくとも15分間冷やします。適温(8度~9度)になるまで待ちましょう。

2

Step 2

ボトルを静かに取り出し、トーションで丁寧に水滴を拭き取ります。黒いタブを引きトップのアルミフィルムを取り除きます。

3

Step 3

コルクの上に乗っている蓋を親指で押さえながら、周りの針金を回しながら外します。

4

Step 4

片手はボトルの底を掴み、もう片方の手はボトルのネックを抱えながらコルクを握り、ゆっくりとボトルの方をひねります。(コルクをひねりボトルから外すのは控えましょう。)ひねるごとに気圧で押されてくるコルクを静かに抜きます。

5

Step 5

グラスの2 / 3まで注ぎます。レディーファーストでサーブをしてください。

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毎秒1本、世界中のどこかでモエ・エ・シャンドンのボトルが開けられています。
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