CONDIVIDI UNA SERATA ALL’INSEGNA DELLA FELICITÀ A THE TRIANON
Scopri il gioiello nel cuore della Maison.
Da sempre, accoglie le nostre celebrazioni più esclusive, ricche di calore, generosità e delle risate dei nostri ospiti più cari. Ti invitiamo a cena nella nostra dimora privata, The Trianon, che apre le sue porte al pubblico per la prima volta in quasi 200 anni. In sette esclusive date del 2025, 16 ospiti avranno l'opportunità di esplorare le nostre storiche cantine e di assaporare un menu firmato dal nostro chef stellato, al tavolo condiviso della nostra lussuosa residenza. Il tutto accompagnato, naturalmente, da pregiati millesimati. Una serata da condividere con le persone a te più care.
Adulto: 620 €.
3 cene al mese.
Da marzo a novembre.
Tavolo condiviso con altri ospiti.
Champagne e abbinamenti gastronomici.
Visita della cantina inclusa.
UN APPUNTAMENTO DELIZIOSO
La nostra ricetta per una serata meravigliosa. Sei portate stagionali immaginate dal nostro chef Jean-Michel Bardet. Ogni piatto è abbinato a ricercati Champagne Grand Vintage e Grand Vintage Collection, e presentato con passione dai padroni di casa. L’ingrediente principale? Il nostro spirito di condivisione. Scopri le nostre cantine con la nostra guida esperta. Poi riunisciti al grande tavolo del nostro Salon Doré e celebra insieme ai tuoi commensali. Proprio come hanno fatto nel tempo i nostri più cari ospiti.
DOVE IL DIVERTIMENTO INCONTRA L’ELEGANZA
Costruita con amore dalla famiglia Moët all'inizio del XIX secolo, la nostra sontuosa dimora The Trianon promette serate all’insegna della gioia. Un tempo dimora della famiglia, questa perla di Moët & Chandon fonde l'eleganza francese senza tempo con un'atmosfera intima. Finora, The Trianon è stato il nostro rifugio esclusivo per celebrare momenti speciali privati. Oggi, per la prima volta nella nostra storia, apriamo le sue porte e condividiamo con te la nostra passione per i festeggiamenti.
ISPIRATO DALLA STORIA DI OGNI MILLESIMO
L’essenza di un millesimo tradotta in un piatto. Questa è la missione di Jean-Michel Bardet, grande amante dello Champagne e chef appassionato della casa. Con una stella Michelin, Jean-Michel collabora con il nostro Chef de cave per creare ricette che mettano in risalto le nostre bottiglie, e non il contrario. Come lui stesso afferma: “Parto dall'emozione che uno Champagne trasmette e creo una ricetta per esaltarla”. Scopri le sue rivisitazioni stagionali dei nostri Vintage, in esclusiva a The Trianon.
INFORMAZIONI PRATICHE
COSA OCCORRE SAPERE
Inizia la serata presso il nostro centro visitatori dell'Hôtel Moët alle 17:50. Lì, la nostra guida esperta ti accoglierà per una visita esclusiva della cantina, della durata di circa un'ora. Dopodiché, ti accompagnerà sulla famosa Avenue de Champagne per la cena a The Trianon.
Dove trovarci:
20 Avenue de Champagne, 51200 Épernay, Francia
- In auto: 1 ora e 30 minuti dalla Périphérique di Parigi (strada a scorrimento veloce) tramite l'autostrada A4.
- In treno: 1 ora e 20 minuti dalla stazione Gare de l'Est di Parigi alla stazione di Épernay. Moët & Chandon è raggiungibile in 5 minuti a piedi dalla stazione.
La vostra esperienza terminerà alle 23:00.
Ti preghiamo di comunicarci eventuali esigenze alimentari speciali, allergie o richieste di accessibilità al momento della prenotazione.
Is the room wheelchair accessible?
The Trianon has a dining room on the ground floor, which is wheelchair accessible. Our cellars are also accessible for wheelchairs, via an elevator. Just let us know your access requirements when booking, and we will do the rest!
Is it possible to book a table for just 2 or 3 people?
Like our most special guests throughout the ages, diners will share our dining table, which accommodates up to 16.
How long does the dinner last?
The evening lasts around 4 hours in total. The cellar tour takes about 1 hour. Diners then spend about 2 hours at the dining table, followed by 1 hour enjoying dessert in our lounge.
Can children attend?
Yes, children and teenagers are welcome to enjoy our dinners at The Trianon, without alcohol (€350).
Can you adapt the menu according to dietary requirements?
We are delighted to accommodate your dietary requirements. Please let us know any allergies when booking and our chef will tailor the menu specially.
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IL FINE DINING IN SINTESI
Cos'è il fine dining?
Il fine dining (alta ristorazione) trascende il semplice atto di mangiare per diventare un'esperienza culinaria immersiva in cui convergono cibo eccezionale, servizio meticoloso e ambiente sofisticato. Come le nostre serate al The Trianon, celebra l'arte della gastronomia con menù accuratamente studiati che presentano ingredienti di stagione e abbinamenti di vini che trasformano ogni pasto in un'occasione memorabile.
Come funziona il fine dining?
Il fine dining opera attraverso un servizio attentamente orchestrato, dove personale esperto guida gli ospiti attraverso un'esperienza di menù curata. Le portate arrivano in una sequenza coreografata, spesso con bevande selezionate dal sommelier che esaltano ogni piatto, mentre camerieri attenti anticipano le esigenze senza intromettersi nell'esperienza culinaria.
Qual è il galateo del fine dining?
Il galateo del fine dining implica il rispetto dell'ambiente di ristorazione attraverso una condotta appropriata: aspettare che tutti siano serviti prima di mangiare, tenere i telefoni lontani dal tavolo, usare le posate dall'esterno verso l'interno e riconoscere cortesemente il personale di servizio. Queste pratiche migliorano l'esperienza collettiva e onorano la maestria culinaria.
Qual è la differenza tra fine dining e ristorazione normale?
Il fine dining si distingue per la meticolosa attenzione ai dettagli: menù stagionali realizzati da esperti anziché offerte diversificate, servizio strutturato anziché interazioni informali, ambiente sofisticato anziché ambienti rilassati ed esperienze personalizzate anziché approcci standardizzati. L'investimento in ingredienti di qualità e la preparazione esperta creano occasioni memorabili che vanno oltre il semplice nutrimento.
Cos'è un ristorante di fine dining?
I ristoranti di fine dining presentano un servizio impeccabile da parte di personale esperto, un'atmosfera di alto livello con arredi di buon gusto e una cucina presentata meticolosamente. Si riforniscono di ingredienti stagionali premium e li mettono in mostra attraverso preparazioni creative, creando un ambiente che favorisce un senso di occasione ed esclusività. I ristoranti più ricercati che offrono menù degustazione richiedono spesso una pianificazione anticipata, poiché i commensali esigenti riconoscono il valore di questi viaggi culinari accuratamente curati.
Perché il fine dining è così costoso?
Il prezzo premium riflette ingredienti eccezionali al loro apice stagionale, artigiani culinari altamente qualificati e un servizio personalizzato. L'ambiente curato, dagli arredi di lusso all'elegante vasellame, aggiunge un valore sostanziale. In esperienze come The Trianon, rari abbinamenti di champagne d'annata rappresentano un investimento significativo, poiché le ricercate bottiglie Grand Vintage invecchiate per decenni vengono specificamente selezionate per completare ogni portata. L'esclusività dei posti a sedere limitati contribuisce al memorabile viaggio gastronomico.
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