Ogni Grand Vintage è unico, l'interpretazione libera e personale dello Chef de Cave di Moët & Chandon. 43° millesimato della storia della Maison, Grand Vintage Rosé 2012 si distingue per la sua maturità, la sua complessità e il suo carisma.
Il Grand Vintage Rosé 2012 evoca la transizione dalla primavera all'estate. Offre una particolare delicatezza, accompagnata da una sensazione di freschezza e tonalità corallo.
This vintage’s red grape varieties were particularly good, especially the Meunier, which explains their dominant proportion in the blend. For once, the Chardonnay stays slightly in the background:
Tempi di maturazione in cantina: minimo 5 anni
Invecchiamento dopo la sboccatura: minimo 6 mesi
Dosaggio : 5g/litro
Un colore cangiante:
Rosa corallo, sfumature arancio, perlage fine e persistente.
Un bouquet fresco:
Al naso si esprime inizialmente in modo fresco, con note di pompelmo rosa e arancia sanguigna, seguito da note di piccoli frutti rossi con nocciolo, come l'amarena, per finire su sentori più vegetali di fragola di bosco e rabarbaro.
L'attacco in bocca è morbido e vellutato. La struttura inizialmente leggera e delicata si afferma in un finale leggermente astringente, su note di frutti con nocciolo come la prugna o la susina.
Arancia rossa
Ciliegia
Pompelmo
« Monsieur Moët non è mai entrato in una stanza senza scacciarre la noiai proprio come il suo champagne. »
