Champagne Grand Vintage Rosé 2009 Compiuto Delizioso Brioso Ogni Grand Vintage è unico e originale, l'interpretazione libera e personale dello Chef de Cave per rivelare l'eccezionale personalità delle singole annate. Il Grand Vintage 2009 incarna perfettamente lo spirito Moët & Chandon Grand Vintage, fondato su tre valori: Libertà di interpretazione Selezione dei vini più eccezionali dell'anno Individualità del Vintage Per champagne che si distinguono per la loro maturità, complessità e il loro carisma. ASSEMBLAGGIO Nel 2009 è il Pinot nero a prendere il sopravvento. L’eleganza ariosa del vino è la vera essenza del vintage: la percentuale di Pinot nero non è mai stata così alta dal 1996. Pinot noir 59% of which 19% red wine Meunier 11% Chardonnay 30% Dosaggio: 5 g/litro Tempo di maturazione nelle cantine: 7 anni Periodo di invecchiamento dopo la sboccatura: minimo 6 mesi NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore Luminoso : Rosa intenso con accenni di topazio. Riflessi corallo, splendidamente scintillanti. Perlage finissimo e persistente. Bouquet appagante e appetitoso Il bouquet è deliziosamente appetitoso. Le note iniziali evocano sentori di bacche mature raccolte sotto il sole estivo: frutti di bosco, fragole selvatiche, lamponi e mirtilli, a cui si aggiungono le sfumature botaniche e floreali delle caramelle al rabarbaro, alla violetta e al papavero. Un tocco di vaniglia e di pepe rosa sottolinea la piena maturità del vintage. PALATO CALDO E GIOIOSO Il palato evoca gioia, richiama alla mente un luna park con le sue giostre vorticose e le risate dei bambini davanti alle bancarelle di dolci: marshmallow, caramelle, zucchero filato e mele caramellate. Poi sopraggiungono note di noce moscata, fico secco e ciliegia nera. Il Pinot Nero si esprime con un’eleganza leggera e ariosa, una texture morbida e delicata e un retrogusto Caramello Ciliegia Agrume Perfect serve 1 Step 1 Colloca la bottiglia in un secchiello per champagne, riempi con ghiaccio e aggiungi dell’acqua. Lascia riposare per almeno 15 minuti prima di servire. 2 Step 2 Estrai la bottiglia, asciugala con cura, poi rimuovi delicatamente la capsula nera. 3 Step 3 Allenta la gabbietta senza rimuoverla del tutto, tenendo in posizione il tappo di sughero con il pollice. 4 Step 4 Afferra la bottiglia dal fondo e ruotala fino a estrarre il tappo (non ruotare il tappo). Rimuovi delicatamente il tappo. 5 Step 5 Riempi i bicchieri per due terzi. Prima le signore, ovviamente... Poi lascia che i tuoi ospiti assaporino la magia di Moët! Raccomandazioni per la conservazione
