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クラシックコレクション

パンチ・ロメーヌ 1870年代

このパンチの歴史は1790年代に遡ります。その人気は、1808年に出版されたスウェーデンの料理本にも取り上げられるほどでした! パンチ・ロメーヌの誕生には、著名なフランス人シェフ、オーギュスト・エスコフィエが貢献しています。このカクテルは「タイタニック」号が沈没した夜に一等船客向けディナーメニューの6番目に供されたことで知られています。

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「タイタニック」号が沈没した夜に、
一等船客向けディナーメニューに供されたカクテル
材料
  • 卵白1個分
  • ホワイトラム 25ml
  • 白ワイン 20ml 砂糖シロップ
  • 10ml レモンジュース 10ml
  • フレッシュオレンジジュース 20ml
  • モエ・エ・シャンドン ブリュット アンペリアル 75ml
作り方
  • 卵白、ラム酒、ワイン、シロップ、レモンジュース、オレンジジュースを、氷を入れたカクテルシェイカーに入れてシェイクします。
  • クラッシュドアイスをボール状に固めて大きなクープグラスに入れます。
  • 周りにカクテルを注ぎ、モエ アンペリアルで満たします。
  • オレンジピールを飾り、笑顔とともにお楽しみください。

Play Instructions
« Every second, somewhere in the world, the cork of a Moët & Chandon bottle pops. »
毎秒1本、世界中のどこかでモエ・エ・シャンドンのボトルが開けられています。
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