Champagne Grand Vintage 2013 Autunnale Raffinato Energico Ogni Grand Vintage è unico nel suo genere ed esprime la libera interpretazione dell’annata da parte dello Chef de Caves di Moët & Chandon. La maturità di Grand Vintage 2013, il 75° millesimato nella storia della Maison, risulta subito evidente. Il Grand Vintage 2013 è uno Champagne ottenuto da una vendemmia tardiva. ASSEMBLAGGIO l Grand Vintage 2013 di Moët & Chandon è un’espressione inaspettatamente bilanciata di un’annata particolarmente favorevole per lo Chardonnay. Questo Champagne contiene Chardonnay e Pinot Noir in parti quasi uguali, arricchiti da un tocco di Meunier. Dopo un invecchiamento di 7 anni in cantina, rivela un carattere davvero unico. CHARDONNAY 41% PINOT NOIR 38% MEUNIER 21% Tempo di maturazione in cantina: 7 anni Almeno 6 mesi Dosaggio: 5 g/litro Contiene solfiti NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore leggermente dorato Riflessi dorati chiari, perlage fine e persistente. Bouquet autunnale La maturità di questo Champagne è subito evidente, evocata da note autunnali di caldarroste, grano saraceno tostato, frutta secca corposa, miele e torrone. A seguire, viene svelato un concentrato di note fruttate, che ricordano il limone in salamoia o la nettarina ben matura. Aromi di iodio, fiori secchi e resina di pino completano il bouquet. UN PALATO VIVACE E BEN DEFINITO Il palato è diretto ed energico, sostenuto da un’acidità vivace ma delicata al tempo stesso, e da una struttura raffinata, racchiusa in una texture elegante e granulosa. La nota finale è caratterizzata da un piacevole sentore amaro di pompelmo bianco. Pompelmo PERA MATURA Noci tostate Perfect serve 1 Step 1 Colloca la bottiglia in un secchiello per Champagne, riempi con ghiaccio e aggiungi dell’acqua. Lascia riposare per almeno 15 minuti prima di servire. 2 Step 2 Estrai la bottiglia, asciugala con cura, poi rimuovi delicatamente la capsula nera. 3 Step 3 Allenta la gabbietta senza rimuoverla del tutto, tenendo in posizione il tappo di sughero con il pollice. 4 Step 4 Afferra la bottiglia dal fondo e ruotala fino a estrarre il tappo (non ruotare il tappo). Rimuovi delicatamente il tappo. 5 Step 5 Riempi i bicchieri per due terzi. Prima le signore, ovviamente... Poi lascia che i tuoi ospiti assaporino la magia di Moët! Raccomandazioni per la conservazione
