Ogni Grand Vintage è unico nel suo genere ed esprime la libera interpretazione dell’annata da parte dello Chef de Caves di Moët & Chandon. La maturità di Grand Vintage 2013, il 75° millesimato nella storia della Maison, risulta subito evidente.
Il Grand Vintage 2013 è uno Champagne ottenuto da una vendemmia tardiva.
ASSEMBLAGGIO
l Grand Vintage 2013 di Moët & Chandon è un’espressione inaspettatamente bilanciata di un’annata particolarmente favorevole per lo Chardonnay. Questo Champagne contiene Chardonnay e Pinot Noir in parti quasi uguali, arricchiti da un tocco di Meunier. Dopo un invecchiamento di 7 anni in cantina, rivela un carattere davvero unico.
41%
38%
21%
Tempo di maturazione in cantina: 7 anni
Almeno 6 mesi
Dosaggio: 5 g/litro
Contiene solfiti
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore leggermente dorato
Riflessi dorati chiari, perlage fine e persistente.
Bouquet autunnale
La maturità di questo Champagne è subito evidente, evocata da note autunnali di caldarroste, grano saraceno tostato, frutta secca corposa, miele e torrone. A seguire, viene svelato un concentrato di note fruttate, che ricordano il limone in salamoia o la nettarina ben matura. Aromi di iodio, fiori secchi e resina di pino completano il bouquet.
UN PALATO VIVACE E BEN DEFINITO
Il palato è diretto ed energico, sostenuto da un’acidità vivace ma delicata al tempo stesso, e da una struttura raffinata, racchiusa in una texture elegante e granulosa. La nota finale è caratterizzata da un piacevole sentore amaro di pompelmo bianco.
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Pompelmo
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PERA MATURA
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Noci tostate
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