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Recommandations de conservation

du Champagne Moët & Chandon

AVOID RAPID CHANGES IN TEMPERATURE
45 - 65°F / 7 - 18°C

High temperatures speed up the ageing process and damage the quality of the wine.

Cold temperatures slow down the development of the wine and prevent it from taking on more complexity.

DO NOT EXPOSE CHAMPAGNE BOTTLES TO LIGHT
Light can damage the wine

Champagne is particularly sensitive to light.

Transparent glass bottles must be especially well protected.

HUMIDITY
Above 70%

Preserves the qualities of the cork (flexibility, density)

Very low humidity and high temperatures can dry out the cork and cause rapid wine transformation.

AVOID SHOCKS
Handle with care

There are 6 to 8 bars of pressure inside the bottle, i.e. three times the pressure in a car tire.

OPENING THE BOTTLE
Do not sabre the bottle

Step 1: Tilt the bottle and release the wire.

Step 2: Remove the wire and its cover, taking care to keep the cork in place. Avoid pointing the cork towards your guests.

Step 3: With the cork still firmly kept in place, hold the body of the bottle with your other hand and turn it to gently to release the cork from the neck, making sure it doesn’t pop out.

FAQ

Champagne develops in its bottle :

Reco presentation

Champagne is a living being; it evolves over time. In addition to storage conditions, which have a direct impact on the quality of the wine and how it develops, the blends (vintage or non-vintage) it contains, as well as the shape of the bottle also determine how the champagne develops as time goes by. 

We usually recommend opening bottles of non-vintage brut:

-75 CL

Entre 12 et 18 mois

après l'achat

75 CL

Jusqu'à 24 mois 

après l'achat

+150 CL

Jusqu'à 36 mois

après l'achat

CONSERVATION DU CHAMPAGNE

En ce qui concerne les champagnes millésimés, leur durée de conservation est plus longue. Il est possible de les déguster entre 7 et 10 ans après leur achat, voire au-delà.

Conserver le champagne plus longtemps que recommandé n’est pas nécessaire. En effet, toutes les bouteilles de champagne que nous commercialisons ont atteint leur maturité dans nos caves et elles peuvent être dégustées dès leur achat. 

Conserver les bouteilles plus longtemps pourra engendrer des changements au niveau du goût (plus prononcé), de la couleur (plus foncée) et de l’effervescence (moindre). De plus, l’évolution des cuvées sera certainement différente du style que nos œnologues ont souhaité leur donner et partager avec vous.

Reco presentation
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« Comme son champagne, Monsieur Moët ne se montrait jamais dans un salon sans en chasser l’ennui. »
Phrase attribuée à un contemporain de Jean-Remy Moët