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Recommandations de conservation du

Champagne Moët & Chandon

EVITER LES CHOCS THERMIQUES
45 - 65°F / 7 - 18°C

Température trop élévée, accroit la vitesse de vieillissement et endommage la qualité du vin
Température trop fraîche, ralentit l'évolution et empêche le vin de développer une plus grande complexité

NE PAS EXPOSER A LA LUMIERE
La lumière peut abîmer les vins

Le Champagne est particulièrement sensible à la lumière.
Les flacons en verre transparents doivent être tout particulièrement protégés

AU DESSUS DE 70%
Maintien des qualités physiques et élastiques du bouchon

Un niveau d'humidité très bas associé à une température trop élevée pourrait assécher le bouchon et engendrer une évolution trop rapide

EVITER LES CHOCS
A manipuler avec précaution

Le flacon contient entre 6 et 8 bars de pression c'est-à-dire trois fois la pression contenue dans un pneu automobile

OUVRIR UN FLACON
Ne pas sabrer

Etape 1 : incliner le flacon et dégager le muselet
Etape 2 : enlever le muselet et son habillage tout en maintenant le bouchon. Eviter de placer la trajectoire du bouchon dans la direction d’un convive
Etape 3 : toujours en tenant fermement le bouchon, saisir le corps du flacon et le tourner pour dégager doucement le bouchon du goulot sans le laisser échapper

FAQ

Le Champagne évolue dans le flacon :

Reco presentation

Le champagne est vivant et évolue au fil de temps. En plus des conditions de stockage qui ont un impact direct sur l’évolution du vin et de sa qualité, la nature des assemblages (millésimé ou non millésimé) ainsi que le format du flacon ont une incidence significative sur l’évolution du champagne dans le temps. 
Ainsi, de façon générale, nous recommandons de déguster les flacons de brut non millésimé :

-75 CL

Entre 12 et 18 mois

après leur achat

75 CL

Jusqu’à 24 mois

+150 CL

Jusqu’à 36 mois

En ce qui concerne les champagnes millésimés, leur durée de conservation est plus longue. Il est possible de les déguster entre 7 et 10 ans après leur achat, voire au-delà.


Conserver le champagne plus longtemps que recommandé n’est pas nécessaire. En effet, toutes les bouteilles de champagne que nous commercialisons ont atteint leur maturité dans nos caves et elles peuvent être dégustées dès leur achat. 


Conserver les bouteilles plus longtemps pourra engendrer des changements au niveau du goût (plus prononcé), de la couleur (plus foncée) et de l’effervescence (moindre). De plus, l’évolution des cuvées sera certainement différente du style que nos œnologues ont souhaité leur donner et partager avec vous.

Reco presentation
« Comme son champagne, Monsieur Moët ne se montrait jamais dans un salon sans en chasser l’ennui. »
Phrase attribuée à un contemporain de Jean-Remy Moët