Grand Vintage 2009 est l’incarnation parfaite de l’esprit des Grands Vintages par Moët & Chandon. Un esprit qui repose sur trois valeurs essentielles : liberté d’interprétation, sélection des vins les plus remarquables de l’année et individualité du millésime, pour des champagnes qui se distinguent par leur maturité, leur complexité et leur charisme.
ASSEMBLAGE
Après plusieurs millésimes à dominante Chardonnay, la puissance maîtrisée du Pinot Noir est à l’honneur en 2009. Il faut remonter à 1996 pour en retrouver une telle proportion.
50%
36%
14%
Temps de maturation en cave : 14 ans
Vieillissement après dégorgement : 1 an minimum
Dosage: 5 g/litre (extra brut)
Contient des sulfites
NOTES DE DÉGUSTATION
La robe reste vibrante et lumineuse. Les bulles sont extra fines et persistantes.
D’emblée la maturité s’affirme. Les premiers arômes, les plus volatiles, sont riches et doux, telle la moisson, la brioche toastée et le tabac blond.
Le arômes fruités de fond sont tout aussi riches, évocation d’un ananas rôti caramélisé, d’une tarte à l’abricot, d’un miel de châtaigner, de frangipane.
Quelques nuances subtiles de garrigue, de résine et de muscade.
La bouche est accueillante, la sensation de richesse s’y poursuit. Le vin est plein, dense, enveloppant, sensation gourmande de panettone. Cette longue maturation de 14 ans a patiné et étiré la matière vers une finale à la persistance acidulée et poivrée.
LE CHARISME DE LA MATURITÉ
L’ensemble est accompli, en pleine possession de ses moyens, assertif.
-
![]()
Tabac blond
-
![]()
Moisson
-
![]()
Brioche grillée
Souhaitez-vous que l'on reste en contact ?
Inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir nos dernières offres et actualités.