Ice Impérial Rosé, le premier et le seul champagne rosé spécialement créé pour être dégusté sur glace. Un style qui se caractérise par un fruité éclatant, un palais savoureux et une maturité élégante.
ASSEMBLAGE
Les profils des vins utilisés pour l'assemblage ont été méticuleusement sélectionnés pour leur contribution spécifique :
PINOT NOIR EN MAJEUR
45-55%, dont 10% de vin rouge, vineux et anguleux, tant pour l'intensité du fruit que pour la structure intégratrice du dosage
45-55%, dont 10% de vin rouge, vineux et anguleux, tant pour l'intensité du fruit que pour la structure intégratrice du dosage
PINOT MEUNIER
35-45%, dont 10% de vin rouge, ronds et charnus, pour la richesse et le fondu en coeur de bouche
35-45%, dont 10% de vin rouge, ronds et charnus, pour la richesse et le fondu en coeur de bouche
CHARDONNAY A L'ACIDITE POINTUE
5-10% pour une finale rafraîchissante
5-10% pour une finale rafraîchissante
20 à 30% de vins de réserve spécialement sélectionnés complètent l’assemblage pour parfaire son intensité, sa richesse et sa constance.
Dosage : 38 g/litre
NOTES DE DÉGUSTATION
Une robe étincelante :
- Rose soutenu
- Parée de reflets dorés
Un nez au fruité vibrant :
- Petits fruits rouges en majeur : griotte, airelle, canneberge
- Nuances de fruits d’été juteux : figue, brugnon
- Note gourmande de sirop de grenadine
UN PALAIS PULPEUX, CONJUGUANT DOUCEUR ET FERMETE :
La sucrosité des fruits rouges se fond et s’allège
Sensation d’harmonie entre fruité et fraîcheur
Finale rafraîchissante sur une note amère de pamplemousse rose
Griotte
Canneberge
Figue
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