Colección Grand Vintage 2006
UN CÉNIT DESLUMBRANTE
Moët & Chandon posee una de las colecciones más prestigiosas de cosechas excepcionales de Champagne.
Cada Grand Vintage de la colección es único y expresa la interpretación personal que nuestro jefe de bodega Benoît Gouez hace de un año extraordinario.
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La intensidad de un año de extremos Colección Grand Vintage 2006
Un dorado brillante con reflejos verdes.
La acidez contenida de este champagne se desarrolla bien con notas secas, tostadas y ahumadas. Los aromas iniciales de sílex y pimienta permanecen.
Al airearse, la fruta se revela. Las frutas amarillas y jugosas originales, como el melocotón y el mango, se vuelven más profundas y confitadas, recordando a los dátiles o a los higos.
En boca, el ataque es generoso y elástico cuando el champagne se despliega. La maduración prolongada sobre lías le ha otorgado longitud, con un final marcado por una sensación concentrada y deliciosamente ácida de limón confitado.
La 71.ª añada de la historia de la Maison
ENSAMBLAJE
Chardonnay 42 %, Pinot Noir 39 %, Meunier 19 %
MADURACIÓN
15 años
ENVEJECIMIENTO TRAS EL DEGÜELLE
6 meses como mínimo
DOSIFICACIÓN
5 g/L extra brut
Descubra creaciones únicas de la Colección Grand Vintage
Ábrale la puerta al patrimonio viviente de Moët & Chandon.
Una invitación creativa de Benoît Gouez, nuestro jefe de bodega, para descubrir la región de Champagne, capturar el tiempo y vivir las historias de años diferentes y parecidos a la vez.
De la escarcha a la sequía Un año de condiciones extremas
Tras un invierno especialmente frío, la primavera llegó con heladas y un verano precoz vino acompañado de granizo, que causó pérdidas, aunque limitadas. El verano trajo condiciones opuestas: a la ola de calor de julio la siguió un agosto fresco y lluvioso, lo que dio como resultado diferentes grados de madurez en los viñedos, pero el tiempo cálido y seco de principios de septiembre facilitó la maduración.