Savoir-faire Sin igual
EL ESTILO CARACTERÍSTICO DE MOËT & CHANDON
El estilo Moët & Chandon es distintivo: una frutosidad brillante, un paladar seductor y una madurez elegante que son el resultado de la lenta y gradual progresión de la viña a la bodega.
Cada etapa del proceso se basa en el conocimiento complementario de viticultores, cubadores, bodegueros, enólogos y otros profesionales, todos unidos por los sólidos principios que constituyen nuestros valores fundamentales, nuestro Wine Credo.
TE PRESENTAMOS AL CHEF DE CAVE: BENOÎT GOUEZ
El dominio del oficio del que hace gala el Chef de Cave Benoît Gouez garantiza que el champagne tendrá el carácter reconocible de Moët & Chandon. Su estilo y su integridad son esenciales para obtener lo mejor de cada cosecha, para, según sus propias palabras, “destacar y ensalzar las características especiales de las uvas cultivadas en la Champagne.” El enorme respeto que muestra este joven y atípico Chef de Cave por las cualidades naturales de la fruta, lo convierten en el guardián ideal del espíritu de Moët & Chandon.
Filosofía de Grand Vintage
Cada Grand Vintage es único. Cada uno posee las cualidades características e inimitables de las extraordinarias uvas de esa añada, unas cualidades que han sido elevadas a su máxima expresión a través del savoir-faire, la experiencia y los conocimientos de Moët & Chandon y el Chef de Cave de la Maison.
Desde 1842, la Maison ha elaborado 76 champagnes vintage. Moët & Chandon posee una de las colecciones de champagnes vintage más prestigiosas del mundo, que se encuentra custodiada en las bodegas Grand Vintage Reserve.
