Cada Grand Vintage es único y expresa la interpretación personal del año del Jefe de bodega de Moët & Chandon. En Champagne, el 2015 fue un año de tensión, de calor dramático, de incertidumbre...
Moët & Chandon Grand Vintage 2015 evoca un despertar, los primeros rayos de un prometedor día, una luminosa aura matinal. La 76.ª añada de la historia de la Maison constituye una iniciación en el viaje de la luz de Moët & Chandon.
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nuestro champagne
ENSAMBLAJE
La de 2015 fue una cosecha de uvas exepcionales de piel roja. Mostraron una notable madurez con una nariz potente y afrutada, y un regusto con mucho cuerpo.
44%
32%
24%
Periodo de envejecimiento en bodega: 6 años
Periodo de envejecimiento tras el degüelle: al menos 6 meses
Dosis: 5 g/l (extrabrut)
Dosis: 5 g/l (extrabrut)
NOTAS DE CATA
Un buqué tierno y vegetal
Las notas iniciales de miga de pan, brioche fresco y pasta de almendra dan paso a la flor de saúco y al jazmín, seguidos de notas afrutadas como el melocotón blanco y la sandía.
El conjunto se completa con notas de matorral al amanecer.
PALADAR DIRECTO Y ENVOLVENTE
De estructura generosa, amplia y ligera, recuerda a la flor de algodón. Los matices florales, anisados y mentolados aportan ligereza y frescura. El retrogusto persiste con un delicado amargor que evoca las almendras frescas.
Flor de algodón
Flor de Jazmín
Flor de saúco
