Jeder Grand Vintage ist einzigartig und die persönliche und freie Interpretation des Kellermeisters von Moët & Chandon. Der Grand Vintage Rosé 2012 ist der 43. Rosé-Jahrgang in der Geschichte des Hauses und zeichnet sich durch seine Reife, seine Komplexität und sein Charisma aus.
Der Grand Vintage Rosé 2012 erinnert an den Übergang vom Frühling in den Sommer. Er bietet eine gewisse Feinheit in Verbindung mit Frische und korallenroten Farbtönen.
Die Weine aus roten Trauben, allen voran Meunier, sind besonders gelungen und haben daher einen maßgeblichen Anteil an der Assemblage. Der Chardonnay ist dieses Mal etwas im Rückstand:
Reifezeit im Keller: mindestens 5 Jahre
Reifezeit nach dem Degorgieren: mindestens 6 Monate
Dosierung: 5 g/Liter
Eine schillernde Farbe:
Korallenrot, orangene Reflexe, feinperlig und langanhaltend.
Ein frisches Bouquet:
Eine erste erfrischende Duftnote mit Aromen von rosa Grapefruit und Blutorange. Darauf folgen Noten von kleinem rotem Kernobst wie Sauerkirschen und schließlich pflanzliche Nuancen von Waldbeeren und Rhabarber.
Im ersten Anflug ist der Champagner mild und samtig. Die zuerst leichte und feine Struktur wird im Abgang leicht belebend mit Noten von Kernobst wie Pflaumen oder Zwetschgen.
Blutorange
Kirsche
Grapefruit
« Sobald Monsieur Moët einen Raum betritt, ist alle Langeweile verflogen, ähnlich wie bei seinem Champagner. »
