Je weiter man sich vom Sturm entfernt, desto besser ist die Reife. Das Klima der Champage kann außerordentlich turbulent sein und die Winzer mit besorgniserregenden Kontrasten konfrontieren, das Jahr 2009 ist dafür ein Paradebeispiel: Auf den kältesten Winter seit 15 Jahren folgen ein heißer Frühling und Sommer.
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MISCHUNG
Im Jahr 2009 verzeichnete man den kältesten Winter seit 15 Jahren. Darauf folgten ein heißer Frühling und Sommer. Nach 14-jähriger Reifung präsentiert dieser Vintage sich vollmundig und umhüllend. Dies ist ein Wein der Vollendung, bei dem die Herausforderung in Charisma verwandelt wurde.
50%
36%
14%
Reifezeit im Keller: 14 Jahre
Reifezeit nach dem Degorgieren: mindestens 6 Monate
Dosage: 7 g/Liter (Extra Brut)
Enthält Sulfite
HINWEISE ZUR VERKOSTUNG
Die Farbe bleibt vibrierend und leuchtend. Die Perlage ist ganz besonders fein und hält lange an.
Die Reife kommt bereits mit den ersten flüchtigen Aromen zum Vorschein: Sie sind gehaltvoll und samtig und erinnern an geerntetes Getreide, getoastete Brioche oder blonden Tabak. Diese kräftigen Noten erinnern an karamellisierte, gebratene Ananas, Aprikosentarte, Kastanienhonig und Frangipane, vervollständigt von dezenten Garriguenoten sowie Harz und Muskatnuss.
Verführerisch am Gaumen mit einem anhaltenden Gefühl von Üppigkeit. Der Wein ist vollmundig, dicht und umhüllend, mit üppigen Panettone-Aromen. Dank 14-jähriger Reifung weist der Wein eine schöne Patina auf sowie einen langen, pfeffrigen Abgang mit feiner Säure.
DAS CHARISMA DER REIFE
Die Assemblage in ihrer edelsten Ausdrucksform mit vollkommen beherrschter vollmundiger Komplexität.
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Blonder Tabak
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Geerntetes Getreide
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Getoastete Brioche
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