Der Grand Vintage Collection 2000 ist der 67. Jahrgangswein von Moët & Chandon seit der ersten Kreation im Jahr 1842. Er ist fesselnd und erfüllt von paradoxer Opulenz: überaus strahlend und doch leicht, komplex und doch voller verspieltem Charme, strukturiert wie ein Märchen, das glücklich endet und doch Lust auf mehr macht.
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MISCHUNG
Das Weinjahr 2000 hielt für die Winzer der Champagne unzählige Herausforderungen bereit: Kälte- und Regenperioden wechselten sich ab, darauf folgte warmes, stürmisches Wetter. Bis Ende August war das Klima überaus unbeständig.
34%
50%
16%
Reifezeit im Keller: 24 Jahre
Reifezeit nach dem Degorgieren: mindestens 6 Monate
Dosage: 7 g/Liter (Extra Brut)
Enthält Sulfite
HINWEISE ZUR VERKOSTUNG
Goldfarbene und gelb schillernde Reflexe.
Anfänglich reduktive Noten: Mokka, Toastbrot, Tabak, Rauch.
Diese weichen nach und nach lieblichen und süßen Noten: Krokant, Honig, Harz und Vanille.
Dann setzen sich fruchtige Noten durch und beginnen zu Strahlen. Sie sorgen für ein intensives, samtiges Bouquet mit sommerlichen Aromen von Pfirsich, Aprikose und Feige. Im Hintergrund sorgen Jasmin und Weißdorn für Frische.
Die anfängliche Kraft wandelt sich in großzügige Opulenz. Der Körper ist gut entwickelt und schwer mit samtiger Textur.
Die Süße und Samtigkeit sommerlicher Steinfrüchte tritt sofort klar zutage.
Der lange Abgang klingt mit würzigen Noten und Mentholnoten nach.
DAS PARADOX ERFRISCHENDER OPULENZ
Der Gesamteindruck: reif und äußerst einnehmend.
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Mokka
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Toastbrot
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Tabak
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