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最高醸造責任者、ブノワ・ゴエズの卓越した最新鋭の技と、メゾンのオート エノロジーを表現すべく制作された新しいプレステージ シャンパン。

傑出した7種類のヴィンテージのブレンド​

コレクション アンペリアルは、傑出した7種類のヴィンテージのアッサンブラージュで、それぞれの品質を高めるために厳選され、異なる環境で熟成されました。ステンレスタンクで熟成させたフレッシュな2013年から始まり、オーク樽で熟成させたヴィンテージ ‐ 洗練された2012年、力強い2010年、凛とした味わいの2008年、フルボディの2006年、生き生きとした2000年、そして二次発酵後に澱とともに瓶内熟成させたエレガントな2004年で締めくくられます。ワインの選別、熟成、ブレンドの技術を駆使し、ドザージュを行っていません。コレクション アンペリアルは、ブリュット ナチュール シャンパンとして、ピュアな風味を表現しています。

2013 ステンレスタンクで醸造、熟成​
2012, 2010, 2008, 2006, 2000 オーク樽で醸造​
2004 ステンレスで醸造、2015年に澱とともに瓶詰め、最終ブレンドに追加​

ブドウ品種 ​

シャルドネ 40%、ピノ・ノワール 40%、ムニエ20% ​

亜硫酸塩を含む

モエ・エ・シャンドン初のブリュット ナチュール​

コレクション アンペリアルは、モエ・エ・シャンドン初のブリュット ナチュール(0g/l)として発表され、2022年にデゴルジュマン(澱抜き)されました。​

セラーマスターのブノワ・ゴエズの願いは、シャンパンにアロマの複雑さを表現させながら、繊細な調和を保つことでした。​

ドザージュを変えてブラインドテイスティングを行った結果、彼はブリュット ナチュールがこのワインの個性を最も輝かせると判断しました。

テイスティングノート​

カナリアイエローの輝きを思わせる、深みのある鮮やかな色合い。​

徐々に広がるブーケの香り​

第一印象はリコリス、モカ、トースト​

次にマドレーヌ、フレッシュなヘーゼルナッツ、バニラ​

最後に甘美な果実が現れ、ドライイチジクとミラベルプラムのニュアンスが伴う​

寛大で落ち着いた味わい​

アロマティックな甘さ​

クリーミーで繊細な泡立ち​

フレッシュさとほろ苦さの調和​

スモークとリコリスのニュアンス

ダニエル・アーシャムによる 限定アートピース​

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