構成

ピノ・ノワール 52 %（赤ワインは14%）、シャルドネ 27%、ムニエ 21%

暑くて雨が少なかった年、円熟した豊かな実りに恵まれた力強くスパイシーなシャンパン。

鮮明な輝く色彩

ガーネットピンク、青みがかった、繊細な泡立ち。

ブラックでスパイシーなブーケの香り

最初のアロマは、熟したダークベリー、カシス、ブラックベリー、ブラックチェリー。イチジクやワイルドストロベリーの風味と、アロマ豊かなピンクのペッパーコーンやオールスパイスの強いハーブ香を兼ね備えています。花盛りのガリッグ（南仏ラングドック地方の荒地の草木）の香りで、全体が爽やかです。

力強く多面的な味わい

力強さと抽出度合いでは、ピノ・ノワールが他を圧倒しています。濃く、黒味がかった、深い果実色。まるで宝石の原石をカットするように、タンニンがさまざまな表情をつけています。ミントとアニスの香りがするスローベリーとクランベリーの魅惑的な苦味が、フィニッシュに活気を与えます。