Champagnes Grand Vintage 2013 Automnal Ciselé Energique Chaque Grand Vintage est unique, une interprétation libre et personnelle de l’année par le Chef de Cave de Moët & Chandon. 75ee millésime de l'histoire de la Maison, ce champagne 2013 est un vin dont la maturité s'affirme d'emblée. Le Grand Vintage Moët & Chandon 2013 est un champagne issu d'une vendange tardive. Ses bouteilles renferment une année entière de patience et d'attente fébrile. Ses arômes expriment toute la beauté propre à cette saison, tandis que sa maturité se dévoile dans ses notes automnales, sa robe dorée et ses bulles persistantes. ASSEMBLAGE Le Grand Vintage Moët & Chandon 2013 est une expression complémentaire inattendue d'une année particulièrement réputée pour ses Chardonnays. Ce champagne se compose de chardonnay et de pinot noir en parts quasiment égales, rehaussées par la présence discrète du meunier. Ses sept années de maturation en cave lui permettent de déployer un caractère véritablement unique. CHARDONNAY 41% PINOT NOIR 38% MEUNIER 21% Temps de maturation en cave : 7 ans Vieillissement après dégorgement : 6 mois minimum Dosage : 5 g/litre Contient des sulfites NOTE DE DÉGUSTATION Une couleur légèrement dorée Une robe dorée jaune clair, des bulles persistantes. Un bouquet automnal La maturité s’exprime d’emblée, sur des notes automnales de châtaigne grillée, sarrasin toasté, noix grasses, miel et nougatine.Puis le fruit se révèle, évoquant une pomme ou une poire parfaitement mûre. Des nuances iodées, de fleurs séchées et de sève de pin complètent le bouquet aromatique. UNE BOUCHE VIVE ET BIEN STRUCTURÉE La bouche est droite, énergique, soutenue par une acidité vive mais délicate, étayée par une structure ciselée et enveloppée d’une texture finement granuleuse. La fine amertume du pamplemousse blanc tient la note finale. Pamplemousse POIRE MÛRE Noix toastées UN SERVICE PARFAIT 1 Step 1 Placez la bouteille dans un seau à champagne, remplissez-le de glaçons puis d’eau. Laissez reposer pendant au moins 15 minutes avant de servir. 2 Step 2 Sortez la bouteille, essuyez-la soigneusement, puis tirez délicatement la languette noire. 3 Step 3 Desserrez le muselet sans l'ôter, tout en maintenant le bouchon en place avec le pouce. 4 Step 4 Tenez la base de la bouteille et éloignez-la délicatement du bouchon en la tournant. Libérez délicatement le bouchon 5 Step 5 Remplissez chaque flûte jusqu'au deux tiers. Dernière étape : dégustez ! Découvrez nos recommandations de conservation
