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Champagnes Grand Vintage Rosé 2009

  • Accompli
  • Aérien
  • Gourmand

Chaque Grand Vintage est original et unique, une interprétation libre et personnelle du Chef de Cave, pour révéler le caractère exceptionnel des années singulières.

Grand Vintage Rosé 2009 est l’incarnation parfaite de l’esprit des Grands Vintages par Moët & Chandon. Un esprit qui repose sur trois valeurs essentielles :

  • Liberté d’interprétation.
  • Sélection des vins les plus remarquables de l’année 
  • Individualité du millésime.

Pour des champagnes qui se distinguent par leur maturité, leur complexité et leur charisme.

ASSEMBLAGE

L’élégance aérienne du Pinot Noir est particulièrement à l’honneur en 2009. Il faut remonter à 1996 pour en retrouver une telle proportion.

Pinot noir
59% dont 19% de vin rouge
Meunier
11%
Chardonnay
30%

Dosage: 5 g/litre 

Temps de maturation en cave: 7 ans

Vieillissement après dégorgement: 6 mois minimum

 

NOTES DE DÉGUSTATION

Une couleur lumineuse : 

  • Rose profond, topaze.
  • Reflets corail, bel éclat.
  • Bulle fine et persistante.

Un bouquet épanoui et gourmand : 

  • Le nez est gourmand.
  • Les premières notes évoquent la cueillette de fruits rouges chauffés par le soleil estival, baies sauvages, fraise des bois, framboise, groseille, complétées de nuances florales et végétales telles la rhubarbe, la violette ou le bonbon au coquelicot.
  • Une pointe de vanille et de poivre rose souligne sa maturité épanouie.

UN PALAIS AERIEN ET CHALEUREUX :

Le palais évoque dans un premier temps les arômes d’un étalage de confiserie : guimauve, berlingots, barbe à papa et pomme d’amour. A l’évolution viennent des notes de muscade, figue sèche et cerise noire. Le Pinot Noir s’exprime ici tout en élégance aérienne, avec une texture caressante et une finale aux épices chaleureuses.

Groseille
Framboise
Fraise des bois
UN SERVICE PARFAIT
1

Placez la bouteille dans un seau à champagne, remplissez-le de glaçons puis d’eau. Laissez reposer pendant au moins 15 minutes avant de servir.

2

Sortez la bouteille, essuyez-la soigneusement, puis tirez délicatement la languette noire.

3

Desserrez le muselet sans l'ôter, tout en maintenant le bouchon en place avec le pouce.

4

Tenez la base de la bouteille et éloignez-la délicatement du bouchon en la tournant. Libérez délicatement le bouchon

5

Remplissez chaque flûte jusqu'au deux tiers. Dernière étape : dégustez !

« Comme son champagne, Monsieur Moët ne se montrait jamais dans un salon sans en chasser l’ennui. »
Phrase attribuée à un contemporain de Jean-Remy Moët