Champagne Grand Vintage 2015

  • Enveloppant
  • Mature
  • Tendre
Vinatis
Chaque Grand Vintage est unique, il révèle une interprétation libre et personnelle de l’année par le Chef de Cave. En Champagne, l’année 2015 a été marquée par l’incertitude, des changements climatiques ainsi qu’une chaleur intense. Le Grand Vintage Moët & Chandon 2015 est l’expression d’un éveil, d’une aube lumineuse caractérisée par les premières lueurs du jour. C...

ASSEMBLAGE

Le Grand Vintage Moët & Chandon 2015 est le reflet d’une récolte de raisins noirs d’une qualité exceptionnelle. Ils ont révélé une maturité remarquable, avec un nez puissant et fruité ainsi qu'une note finale charnue.

PINOT NOIR
44%
CHARDONNAY
32%
MEUNIER
24%

Temps de maturation en cave : 6 ans

Vieillissement après dégorgement : 6 mois minimum

Dosage 5 g/litre (extra brut)

Contient des sulfites

NOTES DE DÉGUSTATION

Un bouquet tendre et végétal

Les premières notes boulangères (mie de pain, brioche fraîche, pâte d’amande) s’étendent progressivement vers des notes florales de sureau et de jasmin, laissant ensuite place au fruité, avec des notes de pêche blanche et de pastèque.

Des notes de garrigue à l’aube complètent l’ensemble.

UN PALAIS FRANC ET ENVELOPPANT

Une structure généreuse, ample et souple, qui rappelle la fleur de coton. Des nuances florales, anisées et mentholées lui apportent fraîcheur et légèreté. En note finale, une délicate amertume évoquant les amandes fraîches se prolonge en bouche.

  • Fleur de Coton
  • Fleur de Jasmin
  • Fleur de Sureau

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