Champagne Grand Vintage 2012 Fresco Armonía Blandura Cada Grand Vintage es único y original, una interpretación libre y personal de la añada por parte del maestro bodeguero de Moët & Chandon. Grand Vintage 2012, la añada 74ª de la historia de la Maison, se distingue por su madurez, complejidad y carisma. El Grand Vintage 2012 evoca la transición de la primavera al verano. Ofrece cierta armonía, acompañada de delicadeza y frescor. ENSAMBLAJE Los vinos de uva negra, con Meunier a la cabeza, son especialmente bien logrados, lo que explica su parte preponderante en el ensamblaje. Por una vez el Chardonnay cuenta con menor presencia. : PINOT NOIR 33% MEUNIER 26% CHARDONNAY 41% Período de envejecimiento en bodegas: 5 años como mínimo Envejecimiento después del degüelle: 6 meses como mínimo Dosage : 5g/litro NOTAS DE CATA Un color brillante: Amarillo pálido brillante con destellos de color verde. Aguja fina y persistente. Un aroma fresco: Notas iniciales de flores blancas frescas que evolucionan hacia esencias de pastelerías, suaves y doradas, junto a un toque de nuez fresca, avellana o biscote. Completan el aroma frutas crujientes en su punto justo de maduración: pera, melocotón blanco, nectarina. UN PALADAR ARMONIOSO: El primer contacto es suave y fluido. A continuación, aparece la textura, suave como el cachemir o el fieltro. Esta suavidad inicial se depura de forma progresiva, el tramo ácido se extiende y persiste para ofrecer una nota final yodada y ácida, subrayada por un suculento matiz de pomelo rosa. Nueces frescas Avellana Bizcocho tostado Perfect serve 1 Step 1 Pon la botella en una cubitera para champagne, llénala de hielo y añade agua. Déjala en la cubitera un mínimo de 15 minutos antes de servir. 2 Step 2 Saca la botella, sécala con suavidad y retira con cuidado el precinto negro. 3 Step 3 Afloja el alambre sin retirarlo completamente mientras mantienes el corcho en su sitio con el pulgar. 4 Step 4 Agarra la base de la botella y desenróscala suavemente del corcho (en lugar de desenroscar el corcho de la botella). Retira el corcho con cuidado. 5 Step 5 Llena las copas hasta los dos tercios. Primero las damas, por supuesto. Y disfruta viendo a tus invitados disfrutar con la magia de Moët. Recomendaciones para la conservación
