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Cócteles clásicos

French 75 1910

Este cóctel toma su nombre del cañón militar francés ligero de campo de 75 milímetros, pilar del ejército galo durante la Primera Guerra Mundial. En torno a 1915 un camarero francés —probablemente Henry Tépé del parisino Bar Henry— bautizó un cóctel como el «Soixante-Quinze» (setenta y cinco).

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Cóctel incluido en
The Savoy Cocktail Book» de Harry Craddock
INGREDIENTES
  • 15 ml de Zumo de limón
  • 10 ml de Sirope de azúcar
  • 25 ml de London Dry Gin
  • 75 ml de Moët & Chandon Brut Impérial
MÉTODO
  • Mezcla y agita el zumo de limón, el sirope y la ginebra en una coctelera y vierte la mezcla en un vaso highball.
  • Por último, añade el champagne y decora con ralladura o una rodaja de limón. Sírvelo con una sonrisa.

Play Instructions
« Como ocurre con su champagne, cuando el señor Moët entra en una habitación desaparece el aburrimiento. »
Frase atribuida a un coetáneo de Jean-Remy Moët