El arte de la elaboración del vino

The Moët & Chandon vineyards are located in the heart of Champagne, and their unique terroir gives the grapes extraordinary qualities here.

Three main grape varieties are used in the elaboration of all of our champagnes: the Pinot Noir, the Meunier and the Chardonnay. Benoît Gouez explains their characteristics.

La cosecha moviliza a toda una región para recolectar los beneficios del trabajo de un año. Los equipos de Moët y Chandon cuentan este momento mágico.

El arte de mezclar requiere la selección y armonización de vinos de diferentes áreas y variedades de uva, e incluso de diferentes años, para crear un vino que exprese perfectamente el estilo Moët & Chandon. Escuche a Benoît Gouez, Marie Christine Osselin y Amine Ghanem hablar sobre este notable savoir-faire enológico.

En el fondo de las bodegas, las botellas se embarcan en un largo período de maduración. Descubre este paso clave.

Después del período de maduración, las botellas se remueven para prepararse para el degüelle. Descubre este gesto único.

Después del período de maduración y el removido, la botella se deguella para eliminar los sedimientos. Se agrega dosificación al vino y el corcho final sella la botella. Descubra este último paso en la elaboración del champagne.