Skip to main content

经典系列之

罗马式潘趣酒 – 十九 世纪七零年代

这款潘趣酒的历史,可以追溯至十八世纪九零年代。因大受欢迎,它甚至被写入了一本1808年出版的瑞典烹饪书中! 而我们献上的调制配方,则要归功于著名的法国大厨,奥古斯特·埃斯科菲耶(Auguste Escoffier)。之所以闻名于世,是因为它曾是泰坦尼克号沉船当晚,单独作为餐点第六道供应给头等舱客人的鸡尾酒。

cocktail-preview-image
该鸡尾酒曾是泰坦尼克号沉没当晚头等舱套餐的其中一道
配方
  • 1个蛋清
  • 25毫升白朗姆酒
  • 20毫升白葡萄酒
  • 10毫升糖浆
  • 10毫升柠檬汁
  • 20毫升鲜橙汁
  • 75毫升酩悦香槟
调制步骤
  • Add the egg white, rum, wine, syrup, lemon juice and orange juice to an ice-filled cocktail shaker and shake.
  • Mould some crushed ice into a ball and place in a large coupe.
  • Pour the drink around it and top with Moët Impérial.
  • Garnish with orange peel and serve with a smile.

Play Instructions
« Much like his champagne, as soon as Monsieur Moët enters the rooms boredom disappears. »
经由让▪雷米创立的经典香槟风格