酩悅香檳釀酒工藝

Moët & Chandon

酩悅香檳的葡萄園位於香檳區的核心地區，獨特的風土賦予這裡的葡萄非凡品質。點擊查看更多這片神奇之地的故事。

在酩悅香檳，我們採用三種香檳區主要的葡萄品種：黑皮諾、皮諾幕尼耶和夏多內來打造香檳佳釀。跟隨酩悅香檳總釀酒師Benoît Gouez瞭解這些葡萄的特性。

豐收季的香檳區分外忙碌，人們在此時收穫一年勞作的成果。酩悅香檳帶你領會這一神奇時刻。

混釀的藝術，關鍵在於臻選來自不同年份、不同地域、不同品種葡萄，調配成代表酩悅香檳經典風格的佳釀。聽酩悅香檳總釀酒師博諾華（Benoît Gouez）、酩悅香檳酒品品質管制經理Marie Christine Osselin和Amine Ghanem講述酩悅香檳的卓越技藝。

深藏地下的酒窖中，香檳在此處靜待陳年。點擊領會這一釀酒關鍵。

陳釀過後的香檳需要進行轉瓶和除渣。點擊探索這一特殊步驟。

經歷了轉瓶和除渣後，我們獲得了澄澈的酒液。下一步就是補糖和封瓶。點擊見證一瓶香檳誕生的最終一步。