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酩悦香槟酿酒工艺

Moët & Chandon

从一颗葡萄到杯中佳酿 7章旅程

章 1 : 香槟区风土

酩悦香槟的葡萄园位于香槟区的核心地区,独特的风土赋予这里的葡萄非凡品质。点击查看更多这片神奇之地的故事。

章 2 : 葡萄品种

在酩悦香槟,我们采用三种香槟区主要的葡萄品种:黑皮诺、莫尼耶和霞多丽来打造香槟佳酿。跟随酩悦香槟总酿酒师博诺华(Benoît Gouez)了解这些葡萄的特性。

章 3 : 采收

丰收季的香槟区分外忙碌,人们在此时收获一年劳作的成果。酩悦香槟带你领略这一神奇时刻。

章 4 : 调配

混酿的艺术,关键在于臻选来自不同年份、不同地域、不同品种葡萄,调配成代表酩悦香槟经典风格的佳酿。听酩悦香槟总酿酒师博诺华(Benoît Gouez)、酩悦香槟酒品质量管理经理Marie Christine Osselin和Amine Ghanem讲述酩悦香槟的卓越技艺。

章 5 : 陈酿

深藏地下的酒窖中,香槟在此处静待陈年。点击领略这一酿酒关键。

章 6 : 转瓶

陈酿过后的香槟需要进行转瓶和除渣。点击探索这一特殊步骤。

章 7 : 除渣

经历了转瓶和除渣后,我们获得了澄澈的酒液。下一步就是补糖和封瓶。点击见证一瓶香槟诞生的最终一步。

« Much like his champagne, as soon as Monsieur Moët enters the rooms boredom disappears. »
经由让▪雷米创立的经典香槟风格