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香槟 酩悦2012年份香槟 柔顺 – 清新 – 和谐

  • 新鲜
  • 和谐
  • 柔软度

每一款酩悦年份香槟都是独一无二的原创杰作,经由酩悦香槟总酿酒师独具匠心的自由诠释后,呈现当年年份香槟的非凡个性。2012年份香槟是酒庄所推出的第74款年份香槟,以优雅的成熟度、繁复的口感与自然的魅力而尽显其高雅出众。

酩悦2012年份香槟是春季到夏季的转变过程,呈现自然的和谐韵律,又吐露着温和的气息与舒爽的清新。

调配

本年份以莫尼耶为主的黑色果皮葡萄所酿制的葡萄酒尤其成功,因此在调配过程中用上了较高的比例。霞多丽则难得地稍稍让位。: 
 

黑皮诺:
33%
莫尼耶:
26%
霞多丽:
41%

酒窖陈酿期:至少5年

除渣后陈年期:至少6个月

补糖量: 5克/升

品鉴概要

闪耀的色泽:

清新淡雅的浅黄色,明亮耀眼,散发绿色光晕。细致绵密又迷人持久的气泡。

清新宜人的香气:

最初雅致清新的白色花朵香气,逐渐流溢出柔和又金栗色的甜点香,隐约散发新鲜核桃、榛果或者饼干的甜美气息。 同时,初熟的水果味清爽明快,弥漫着西洋梨、白桃以及油桃诱人的果香。 

和谐均衡的口感:

最初的接触滑顺、柔和且流畅。接着质感逐渐浮现,彷如山羊绒或羊毛毡那般柔软细腻。这份柔和的感觉愈发纯净,清香的酸味逐渐延伸,鲜明持久,留下粉色葡萄柚那般如碘与微酸的尾韵,令人精神一振。

新鲜坚果
榛子
腊斯克
Perfect serve
1

第一步 将酒瓶放入香槟桶,在侍酒前加入冰块和水放置15分钟

2

第二步 拿出酒瓶,仔细擦拭,然后优雅地揭去黑色锡箔纸条

3

第三步 松开铁丝装置,但在用手掌握住瓶塞时不要令其与瓶颈脱离

4

第四步 托住瓶身底部然后转动,但不要转瓶塞。让瓶塞随着一声“嘶”响,轻柔将香槟塞移除。

5

第五步 侍酒时女士优先,斟酒不应超过香槟杯的2/3处,与您的客人一同感受酩悦的魅力吧!

« Much like his champagne, as soon as Monsieur Moët enters the rooms boredom disappears. »
经由让▪雷米创立的经典香槟风格