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La collection Grands classiques

Le French 75 années 1910

Le nom de ce cocktail vient du canon d’artillerie de 75 mm, très prisé par l’armée française durant la Première Guerre mondiale. C’est vraisemblablement un barman français, Henry Tépé du Henry’s bar, à Paris, qui a inventé le cocktail « Soixante-quinze » autour de 1915.

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Cocktail publié dans
The Savoy Cocktail Book de Harry Craddock
INGRÉDIENTS
  • 15 ml de Jus de citron
  • 10 ml de Sirop de sucre
  • 25 ml de London Dry Gin
  • 75 ml de Brut Impérial Moët & Chandon
PRÉPARATION
  • Shake the lemon juice, sirup and gin together in a shaker and strain into a highball glass.
  • Top with the champagne and garnish with lemon zest or a slice of lemon, and serve with a smile.

Play Instructions
« Comme son champagne, Monsieur Moët ne se montrait jamais dans un salon sans en chasser l’ennui. »
Phrase attribuée à un contemporain de Jean-Remy Moët