最高醸造責任者ブノワ・ゴエズが4年ぶりに来日
山下智久さんとメゾンの歩みについて語る
モエ・エ・シャンドン 最高醸造責任者のブノワ・ゴエズが
4年ぶりに来日し、 フレンズ オブ ザ ハウスである山下智久さんと、
280年のメゾンの歩みや、 6月に山下さんが訪れたエペルネ、メゾンでの体験について語りました。
モエ・エ・シャンドン 最高醸造責任者 ブノワ・ゴエズ コメント
日本が大好きなので4年ぶりに来日できてとても嬉しいです。
日本の文化や、日本人の繊細さや正確さ、エレガンスや価値観など、フランス人と日本人は共通するところがたくさんあると思います。
また、日本の多くの方々がシャンパンをとても好きでいてくださっているのが嬉しいです。
山下さんをフレンズ オブ ザ ハウスにお迎えするにあたり、私も「神の雫」のドラマを全8話鑑賞しました。ワイン業界にいる自分にとって、とても興味深かったです。またエペルネのメゾンに来ていただく際は、セラーのもっと深いところまで案内したいです。
山下智久さん コメント
メゾンに訪れた際は、シャンパンの歴史やブドウ畑の自然に本当に感動を受けました。モエ・エ・シャンドンのシャンパンを飲む度に、メゾンに行ったときのことを思い出します。
グラン ヴィンテージは、その年その年で全く異なる個性があり一つ一つがとても際立った特徴があることが印象的でした。
「神の雫」をきっかけに、ワインやシャンパンについて勉強を始め、もっともっと冒険してみたくなりました。シャンパンは、普段、大事な仲間と一緒に食事と合わせて楽しむことも好きです。
撮影でパリにいた際に、モンパルナスのあるレストランで食べたシンプルな魚料理とシャンパンのマリアージュに感激しました。
モエ・エ・シャンドンは、その場の雰囲気を良いものに変えてくれる力を持っていると思います。友人や家族とのお祝いの場や、自分にとってスペシャルな時に楽しみたいです。
メゾン
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