모엣 & 샹동 셀러 마스터가 해당 연도를 자신만의 해석으로 표현한 그랑 크뤼는 그 하나 하나가 특별합니다. 1999년의 샴페인 지역은 대조적이면서도 변덕스러웠던 날씨가 절정을 이루던 해였습니다.
그랑 크뤼 컬렉션 1999는 덥고 건조했던 여름과는 반대로 의아함이 가득했던 한 해의 절정에 있었습니다. 행복한 수확이란 무엇인지를 보여주며 매력적인 황혼의 이야기를 잊을 수 없는 표정으로 표현하게 해주는 기쁨입니다. 모엣 & 샹동의 66번째 빈티지 와인입니다.
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블렌드
1999년에는 세 종의 포도 상태가 모두 좋았고, 특히 므니에가 탁월했기에 그 어느 때보다 블렌딩의 비율이 높아졌습니다.
피노 누아
38%
38%
샤도네이
31%
31%
므니에
31%
31%
셀라 숙성 기간: 21년
데고르주망 이후 숙성: 6개월 미만
도샤쥬: 5그램/리터 (엑스트라 브뤼)
테이스팅 노트
따뜻하고 강렬한 부케
효모 찌꺼기가 21년 간 숙성된 와인은 진하고 따뜻한 향으로 풍부하게 익어갑니다. 처음에는 달콤하다가(감초, 누가틴, 말라가) 드라이한(모카, 헤이즐넛, 토스트, 숯) 향으로 이어집니다.
강렬한 풀 바디의 미각
묵직하지만 가볍게 입안을 코팅하는 와인의 힘과 볼륨이 즉각적으로 느껴집니다. 설탕에 절인 포도, 대추야자, 꿀이 전하는 풍부한 향이 커피나 감초의 향긋한 떫은 맛으로 마무리됩니다.
강렬한 풀 바디의 미각
힘과 볼륨이 함께하는 인상적인 느낌. 묵직하지만 가볍게 감싸는 바디감. 설탕에 절인 포도, 대추야자, 꿀이 전하는 풍부한 향. 커피나 감초의 향긋하고 쌉쌀한 피니시.
커피
대추야자
꿀
