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鮮やかな果実味、魅惑的な味わい、そして優雅な成熟が特徴のワインです。

 

アッサンブラージュ

リザーブワインを20~30%使用することで、強度、豊かさ、一貫性を実現しています。

ピノ・ノワール
40% - 50%
ムニエ
30% - 40%
シャルドネ
10% - 20%

ドザージュ:45g / l

熟成期間:18 month

酸化防止剤(亜硫酸塩)含有

テイスティングノート

濃い目のイエローゴールドに輝くネクター アンペリアルは、そのエキゾチックな果実味、芳醇でリッチな味わい、そしてエレガントな熟成感を合わせ持った甘味な味わいが魅力です。
パイナップルやパッションフルーツといったトロピカルフルーツ、スモモやアプリコット、爽やかなグレープフルーツの香りとほんのりとしたバニラの風味が感じられます。
クリーミーでありながら、フレッシュで甘味な味わいは温厚でスパイシーな料理と見事に調和します。

フードペアリング

ネクター アンペリアルは以下のようなお食事と相性が抜群です。

1 .新鮮なブラックペッパーのかかったフォアグラ

2 .サーモンの甘酢ソース

3 .ブルーチーズ系
(ロックフォール、フルム、ゴルゴンゾーラ)のフルーツ添え

4 .フレッシュなイエローフルーツ
(グリルされたパイナップル)

5 .マンゴーソルべのジンジャーとペッパーのアクセント

6 .カレー、サフラン

その他、ヌガーやタフィーキャンデー、カシューナッツやマカデミアナッツなどが入った

スパイシーなインド料理や中華料理

シャンパーニュ地方最大級の地下セラーへ。

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