Champagnes Grand Vintage 2009 Accompli Puissance maîtrisée Rempli En 1842, Moët & Chandon crée l’un des premiers millésimes de Champagne pour le plaisir des connaisseurs britanniques et américains qui appréciaient des vins plus matures. Expression singulière d’une année, chaque nouveau millésime contribue au fabuleux patrimoine de la Maison : le Grand Vintage Collection. Chaque Grand Vintage est unique, une interprétation libre et personnelle de l’année par le Chef de Cave de Moët & Chandon. 71ème millésime de l'histoire de la Maison, Grand Vintage 2009 se distingue par sa maturité, sa complexité et son charisme. Read more Read less ASSEMBLAGE Après plusieurs millésimes avec un Chardonnay dominant, le Pinot Noir est mis à l’honneur en 2009. La puissance maîtrisée du vin fait la force du millésime, il faut remonter à 1996 pour retrouver une telle proportion de Pinot Noir. PINOT NOIR 50% MEUNIER 14% CHARDONNAY 36% Dosage : 5g/L Temps de maturation en cave : 7 ans Vieillissement après dégorgement : 6 mois minimum Contient des sulfites NOTES DE DEGUSTATION UNE COULEUR LÉGÈRE ET ATTRAYANTE Une robe jaune claire, brillante et tintée de reflets verts, sublimée par de fines bulles persistantes. UN BOUQUET COMPLET ET ASSUMÉ La première sensation est celle d'une maturité évidente et rassurante. Douces et réconfortantes, les premières notes de calisson et de vanille s'étendent progressivement vers des notes plus sombres et plus grasses de sésame grillé, d'amandes grillées et de moka. Parallèlement, des notes de fruits juteux et charnus créent une atmosphère profondément chaude et sereine qui rappelle un verger de pêches et d'abricots en plein été. Le parfum floral des roses et des pivoines complète un ensemble d'éclat et de délicatesse. UN PALAIS ACCOMPLI ET ENVELOPPANT La première impression est chaleureuse, à la fois corsée et onctueuse, comme une sensation immédiate de cocon enveloppant et apaisant. La texture fluide et soyeuse s'affirme ensuite ; la puissance maîtrisée du Pinot Noir, aux notes de miel et d'épices douces, est soulignée par une nuance stimulante de pamplemousse rose. En somme, la bouche est aussi bien accomplie, généreuse, qu’aérienne. Amande grillée Sésame grillé Vanille Partez à la découverte des plus grandes caves de Champagne. Découvrir les visites Discover our guidelines for storing
