Pour servir votre champagne à la perfection
Une série de vidéos qui vous explique en détail comment stocker, déboucher et servir une bouteille de Moët & Chandon, pour une expérience de dégustation parfaite. Vivez chaque instant intensément avec Moët & Chandon.
Découvrir les épisodes
Pelayo Díaz
Kamo Mafokwane
Nos invités
Ethan Boroian, ambassadeur Moët & Chandon, reçoit les Amis de la Maison Kamo Mafokwane et Pelayo Díaz pour partager leurs conseils de pro et leurs astuces, afin d'apprécier au mieux votre bouteille de Moët & Chandon.
Ethan Boroian reçoit Pelayo Díaz et Kamo Mafokwane
Épisode N°1
Rafraîchir
une bouteille
Conseils
- Température idéale : 7-12 °C
Rafraîchissez la bouteille :
- 15-30 minutes dans un seau à glace* (1/3 glaçons, 2/3 eau), ou bien
- 4 heures au réfrigérateur
* Ajoutez une pincée de sel dans l’eau pour accélérer le refroidissement
ÉpisodeN°2
Déboucher
et servir une bouteille
Conseils
- Essuyez la bouteille préalablement rafraîchie à l’aide d’une serviette
- Retirez la partie supérieure de la coiffe
- Tout en maintenant le bouchon fermement, tournez la bouteille 6 fois et laissez le bouchon sortir doucement
- Servez, puis ajoutez 3 glaçons
- Servez !
Épisode N°3
Déboucher et servir un Ice Impérial
Conseils
- Essuyez la bouteille préalablement rafraîchie à l’aide d’une serviette
- Retirez la partie supérieure de la coiffe
- Tout en maintenant le bouchon fermement, tournez la bouteille 6 fois et laissez le bouchon sortir doucement
- Servez, puis ajoutez 3 glaçons
- Vous pouvez ajouter une garniture comme touche finale
- Dégustez !
Épisode N°4
Stocker une bouteille et savoir quand l'ouvrir
Conseils
- Rafraîchissez la bouteille au réfrigérateur avant de servir
Stockez votre bouteille
- couchée
- à l’abri de la lumière
- à température constante
- Jusqu’à 24 mois pour les champagnes non millésimés et 5 à 10 ans pour les Grand Vintage
Épisode N°5
Quelles sont les différentes tailles de bouteilles ?
Conseils
3 formats :
- Bouteille standard : 75 cl, pour 6 verres
- Magnum : 150 cl, pour 12 verres
- Jéroboam : 300 cl, pour 24 verres
Épisode N°6
Réaliser des accords mets & champagne
Conseils
- Concentrez-vous sur les sensations et les émotions ressenties
- Les saveurs salées rehaussent les arômes du champagne
- Laissez-vous tenter par des sushis accompagnés d’un Moët Impérial
- Consultez notre Guide Accords Mets & Vins pour davantage d’inspiration
Épisode N°7
Réaliser des accords mets & champagne
Tips
- Concentrez-vous sur les sensations et les émotions ressenties
- Cherchez à contrebalancer les saveurs épicées avec du sucré
- Laissez-vous tenter par un plat épicé accompagné d’un Nectar Impérial
- Consultez notre Guide Accords Mets & Vins pour davantage d’inspiration
Bonus
Comment prononcer Moët & Chandon ?
Conseils
- Détendez votre mâchoire
- Échauffez-vous la voix en chantant « Do Ré Mi »
- Regardez la vidéo
- Répétez après nous
- Mettez votre bouteille à rafraîchir
- Ouvrez-la et dégustez !
