La collection Grands classiques

Le French 75 années 1910

Le nom de ce cocktail vient du canon d’artillerie de 75 mm, très prisé par l’armée française durant la Première Guerre mondiale. C’est vraisemblablement un barman français, Henry Tépé du Henry’s bar, à Paris, qui a inventé le cocktail « Soixante-quinze » autour de 1915.

Cocktail publié dans

The Savoy Cocktail Book de Harry Craddock

INGRÉDIENTS

15 ml de Jus de citron
10 ml de Sirop de sucre
25 ml de London Dry Gin
75 ml de Brut Impérial Moët & Chandon

PRÉPARATION

Shake the lemon juice, sirup and gin together in a shaker and strain into a highball glass.
Top with the champagne and garnish with lemon zest or a slice of lemon, and serve with a smile.